【青島面孔⑤】漁民兄弟林先亭

2018-10-26 08:41來源:青島日報/青島觀/青報網作者:“青島觀”攝影師 李其德

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  青島,816.98千米海岸線,物產豐富,生態多樣,數量龐大的食材貯藏其中。人們采集,撿拾、培育、捕撈……歷經風浪,直面兇險。在這之前,我們可能都不知道自己每餐中的食物背后蘊含著如此多的故事。這些故事,又讓這些食材蒙上了不一樣的滋味。

  嶗山東麓的黃山村因其海蜇捕撈業而遠近聞名。其實,這里的扇貝養殖業也相當紅火,這是許多人并不知曉的。林先亭,51歲的本地漢子,三十年前開始從事漁業捕撈工作。

  老林2009年起租了八畝海面,干起了扇貝養殖。此外,他與妻子還在山上種了兩畝莊稼和茶葉。圖為結繩。

  養殖扇貝是用浮幊(約100米長的主纜繩)、若干條細繩、漂和網箱,在海上組成的網狀結構來進行的。裝有一定數量的扇貝苗的網箱被放置海面以下約6米深的海中,經過一年多的自然生長就可以收獲了。圖為拉起浮漂。

  老林家共有三千個網箱,每個網箱可收獲20-30斤扇貝。一般來說,每年的收益約八九萬元人民幣。遇到好年景,可達十幾萬元。圖為人工搬運第一個網箱。

  扇貝的獲得需要超常的辛苦。常年的勞作使得老林常常腰部酸痛、手腳發麻。

  海上養殖,最怕長時間的狂風巨浪。2017年6月6日的一場強天氣系統帶來的持續的大風狂浪,曾將多條浮幊吹斷,老林的扇貝損失慘重。圖為人工將網箱搬運到位。

  收獲扇貝是件令人喜悅的事,但其中的勞累和繁瑣是人們想象不到的。駕駛船靠近浮幊,挑起浮漂,將裝扇貝的網箱拉上船,然后碼平堆好,還要把事先備好的水泥塊沉入水中以保持網箱平衡。

一條船,一雙手,勞作一天,換來全家人的幸福生活。圖為漁船滿載而歸。

  靠山吃山,靠海吃海,亙古不變,一地獨有的獲取食材的方式,創造出了親切的滋味,在鄉音的繚繞中,講述著我們日常生活的歷史。圖為老林一家人將扇貝從籠子里倒出來。

  扇貝運回后,要拍打掉外部附著的沙土和貝類等小海洋生物,然后再放回海水里清洗干凈。最后,還須將網箱清理干凈并放入海里清洗。

圖為清理扇貝籠子。

捕撈上來的扇貝還需在岸邊的海水中沖洗一夜。

  圖為清理扇貝殼上的沙子。

  海為鄰,漁為生,遠方海面上的小船是青島漁民的命運的戰歌,撐船撒網是冒險也帶來希望。男人的勤勞支撐著家人們的生計,女人們的巧慧為生活填筑了一道道色彩。青島人的吃苦耐勞和勇于開拓的精神與大海日月交相輝映連成了一副人間最美的畫卷。

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責任編輯:楊曉琛

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